青岛味之源食品生产加工过程管控
青岛味之源食品生产加工过程管控：
1.所有原辅料根据特性分区域存放。
2.为每个产品制定标准的生产加工工艺及参数。
3.严格执行标准的原辅料配合比例。
4.过程产品严格监控，并留样分析微生物结果。
5.按照卫生操作规范指导清洗、杀菌，并记录。
6.每个环节定人、定岗，实时监控，现场记录。
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